torsdag 21 juni 2012

Mesarna tycker mina nytvättade kläder är varma och sköna ;)

Själv bäddar jag ner mig i soffan. Då jag blev godkänd för operation av gallblåsan igår så tyckte min galla att det var på sin plats att fira med ett rejält anfall. Tacka fan för voltaren supp!
Som om jag inte var helt slut innan...


söndag 17 juni 2012

Jag skulle sträcka mig efter kaffekoppen och det small till i ryggen. Jag fick förbannat ont, sådär så jag fick svårt att andas. Svårt att röra mig och kom knappt upp ur soffan.
Googlade och kom över den här övningen som jag nu gjort en omgång av och jag känner stor skillnad i ryggen! Ska göra de några gånger till idag så hoppas jag på att det släpper helt och hållet :)
Tack för det internet och framförallt naprapaten Fredrik!



söndag 10 juni 2012

Färskpotatis, kyckling och kall sås gjord på kesella och vitlök. Nomnom!


fredag 8 juni 2012



Det har hänt lite på två år. -50 kg
Som opererad så jagar man proteiner i alla dess olika former. Att bara äta rent kött eller ett kokt ägg blir tråkigt i längden ;)
Igår hittade jag ett recept på ngt som kallas för Dukansk galette. Galette är en grövre sorts pannkaka som bakas på mjöl av bovete och serveras som huvudrätt med matigare fyllningar.
Man kan säga att galetter är fransmännens motsvarighet till italienarnas pizza.
I den dukanska galetten har man valt att göra receptet liiite annorlunda och det passar oss proteinjägare som handen i handsken!

Jag testade att göra en idag och heliga makaroner vad mätt jag blev!
Gjorde en lite sötare variant och åt med kanelkeso. Men man kan även göra den lite saltare och äta något matigare till, eller mer som efterrätt och servera med vaniljkesella. Varianterna är många!
Men för mig blev det lite för mycket med en hel, räckte gott och väl med en halv.

Receptet?

1 ägg
2 msk havrekli
2 msk kesella


Blanda ihop, salta eller söta efter smak, och stek några minuter på varje sida i olivolja.

torsdag 7 juni 2012

Efter snart fem dygn i tratt så får calle äntligen ligga brevid yoga utan att hon fräser och morrar...

Jag har köpt mig en jeansjacka! Har länge suktat efter en sån här. Vanlig klassisk modell som håller i sig år efter år. Jag är mycket nöjd över mitt köp!
Dessutom är det en Esprit... Tror aldrig jag kunnat köpa ngt i det märket förut ;)


söndag 3 juni 2012

Stackars liten mes hemma igen efter söndagsäventyr till Blå Stjärnan.


fredag 1 juni 2012

Jag gav mig på att baka idag.
Tekakor på Skrädmjöl från Stöpafors kvarn. Receptet finns på påsen, det enda jag fick googla mig till var jästiden.
Skrädmjöl är ett mjöl gjort på vedugnsrostat havre som malts ner till ett fint mjöl. Smaken är av lätt nötig karaktär. Jättegott!

5 dl mjölk
100 g smör
1/2 dl socker
2 tsk salt
50 g jäst
5 dl skrädmjöl
7-8 dl vetemjöl

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken som ska bli fingervarmt. Smula i jästen. Blanda alla de torra ingredienserna och häll sedan på degvätskan. Arbeta ihop till en smidig deg. Degen fick jäsa i 30 minuter i bunken. Dela sedan upp degen i 16 småbitar och ta med mjölade händer en bulle och platta till den, lägg på plåten. Låt jäsa ca 45 min med en bakduk över. Grädda i 250 grader ca 7-10 minuter i mitten av ugnen.







Ett riktigt gott bröd blev det och lita på att det här kommer bakas igen! Ska ta med mig receptet till jobbet och baka det där (det är oftast bara där jag bakar faktiskt, aldrig hemma) .
Nu njuter jag av en god kopp kaffe och det doftar ljuvligt gott i hela lägenheten!