Återigen har kreativiteten flödat i mitt kök ;-) Jag gillar att slänga ihop mat efter vad som finns, gärna i gratängform. Så det blir som gratäng och i form, haha.På bilden ser det nästan ut som risotto....Håll till godo. Kyckling och grönsaksgatäng med ris!

2 kycklingfileér
I burk champinjoner
Wokgrönsaker

4 portioner ris

2 dl creme fraiche
2,5 dl matlagningsgrädde
1 tsk sambal oelek
ca 0,5 dl sweet chilisås
vitlökskrydda
curry

Koka riset, lägg det sedan i botten på en gratängform
Dela kycklingen i små bitar och fräs upp i pannan. I med champinjoner och wokgrönsaker. Fräs på i några minter.
Lägg sedan blandningen över riset.
Blanda creme fraiche, matlagningsgrädde, sambal oelek och sweet chilisås. Krydda efter smak.
Häll detta över kycklingen. Strö över riven ost och swisch, in i ugnen!
200 grader i ca 20 minuter, så att osten fått färg.

Som ni ser så är kryddningen väldigt lik den kryddiga kycklinggratängen med vitkål, men eftersom den var en sådan hit så återanvänds den ;-)